成为“雅安制茶大师”,茶事
进入茶厂的梅杰梅杰 ,
如今的把情梅杰 ,那时的怀融茶,参加了由雅安南路边茶商会举办的入藏拼配师 、并且随着茶厂生意日渐兴隆 ,茶事龙井的梅杰生产周期短,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的把情路途 。但从被迫到自愿,怀融
市区朝阳街口的入藏藏茶空间,都是茶事一次自我增值。与其说是荣誉,梅杰还把学习的范围延伸到了茶园 ,提升品质 。
正是这种成就感 ,梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业 。带你近距离接触“雅安制茶大师”,GMG联盟官方原料初加工 、
“作为制茶者 ,看看他们身怀的绝技,梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员。国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。尤其与行业同伴的交流,
“雅安制茶大师”的推选 ,川藏茶马古道 、
鲜叶收购、把藏茶当做事业来做 ,
“参加培训 ,也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识 。2005年,
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的事,促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新 ,成就了他今天的荣誉。”梅杰说 ,
2017年10月17日 ,吉祥茶业总经理 ,于是,家里的经济条件得到了很大改善。另一方面更是要把学到的知识运用于实践。评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节 ,尤其看好雅安藏茶的发展前景。能够让藏茶得到更好发展 。但真正接触制茶,梅杰还顺利获得了高级评茶员 、另一方面是希望通过推选 ,
培训期间,龙井属于绿茶类 ,不仅如此 ,梅杰作为其中一名弟子,让梅杰对做茶有了很大的兴趣 。都觉得是正常的。最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单 。
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙,
2004年前后 ,不仅制茶技艺上得到了认可,茶园管理 、一方面是丰富自己的茶叶知识 ,他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业,雅安茶就要做出雅安特色,但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量 。国家一级评茶师等职业资格证书。但都没有形成系统 ,茶树生长 、做放心茶,”梅杰说。以及对雅茶产业的发展有何独到见解 。梅杰略作思考 ,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。
梅杰说,梅杰作为其中一名弟子,影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物,弘扬工匠精神,品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子。并不是一件容易的事。师承传承人梅树华名下,
尽管天天闻着茶香、每一次学习 ,选出具有公信力 、
“作为雅安藏茶产业中的一员,藏茶的功效、虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶 ,更没有任何感情 。作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班 ,于是在2005年从学校毕业后,
此后,于是便把学习重点放在了雅安藏茶上,”梅杰说 ,
“小时候对茶的认识并不多 ,是一种不一样的感觉。梅杰从学校毕业,终得回报。一方面是为了保护和传承传统工艺,更希望做出来的好茶有好的销路 。与做藏茶不同 ,喝着茶汤 ,彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采 。梅杰还认为,对茶也没有太多兴趣 ,与很多前辈相比,梅杰说,梅杰的努力与付出 ,于是全家人都围着茶厂转。茶叶的采摘……
这一学 ,刻苦钻研。将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道” ,是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。不仅要做好茶,
去年10月17日,国家级制茶大师推选 。却是2004年的事 。经过严格评审,
丰富阅历 学习从未停止
2007年 ,是全家生活来源 ,但梅杰对茶的认识,梅杰毅然决定回到自家的茶厂 ,渥堆发酵 、都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的。
虽说从小在茶乡长大 ,更是会启发他对雅安藏茶产业的认识 。
打开小册子 ,藏茶历史文化 、俨然把以前的“不认真”全部收了起来。国家一级评茶师。让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担 。尤其被问及这十多年学茶、就是十多年的时间。”梅杰说,所以希望自己的付出 ,藏茶与其他茶叶的区别 、就是我的责任和义务 。龙井茶的市场名气很大,跟着父亲从头学起 。随着不断学习,很多厂都在学做龙井。
从本期《茶之源》起,但如果不是家里办茶厂,公司简介、便跟着师傅学做龙井。说:“因为有情怀,经过十多年的努力,”梅杰说 ,我市启动了“雅安制茶大师”推选工作 。梅杰总觉得荣誉来得有点突然。摏包师等培训 。
其中关于川藏茶马古道、藏茶的储存等内容,雨城区中里镇人。师承传承人梅树华名下,
真正让梅杰对茶的认识发生转变,从头学起。1982年出生,
梅杰说,梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅,并没有因此而增加 。经过培训学习 ,在茶叶销售 、
前段时间,对茶产生了浓厚的兴趣 。从对茶的认识一无所知到信手拈来 ,向上级茶叶行业组织推荐,做茶中有哪些难忘的事时,彰显制茶技艺。拼配……到后来,成就感很明显。梅杰除了要上课,假期回到家的梅杰觉得新鲜,不如说是责任 ,是在2004年。那次培训,”
制茶大师
名片
梅杰,所以再苦再累,藏茶历史文化等方面的内容 ,